äta bör man annars dör man.
men vad ska man äta?

Anders Haglund säger:
”Ta väl hand om din kropp,
den är det enda ställe du har att bo på!”

Mat är inte bara mat.
För drygt 2 år sedan väcktes mitt intresse för kost. Innan hade jag som de flesta människor ätit för att äta. För att jag visste att kroppen behöver få i sig mat för att fungera. Jag resonerade på ett sätt som jag tror många människor gör, nämligen att äter jag varierat av alla olika delar på tallriksmodellen så äter jag bra. Dessutom tränade jag mycket och tänkte att det som är dåligt förbränner jag redan på uppvärmningen. Delar av mitt resonemang då var väl inte helt fel, som idrottare förbränner jag mycket men det som jag resonerar annorlunda kring idag är att det faktiskt inte bara handlar om att äta för att få i sig mat. Det handlar minst lika mycket om hur jag komponerar det jag äter, var det är odlat och hur det tillagas.

The pH miracle
skriven av Robert O. Young och Shelley Redford Young
och
Raw food på svenska
skriven av Erica Palmcrantz och Irmela Lilja
är främst de 2 böcker som ligger till grund för mitt sätt att tänka när det kommer till kost. Än en gång, det här handlar inte om hur jag tror och tycker att världens alla människor ska äta. Utan det här handlar om vad jag tror på och vad jag anser vara rätt, för mig. Sedan tror jag givetvis att alal världens människor bör läsa dessa böcker och ta sig en funderare över hur de äter. Men återigen, alla är vi olika och har olika kroppar. Här på min hemsida under fliken ”kost & recept” kommer jag skriva om kost och delge er recept.

Jag hoppas att det här kommer ge er inspiration och få er att fundera över hur ni äter och över hur ni VILL äta!