den stora frågan är:

hur ska man äta för maximal prestation?

Nutrition, kolhydrater, protein, fetter.
Jag trodde jag hade koll på kost och näring. Helt säker på att jag hade hittat rätt för hur jag ska äta för att prestera maximalt. I studier, i privatlivet och kanske främst i idrotten. Och jag är fortfarande helt säker på att min syn av kost och näring och hur jag ska äta är rätt. För mig. Men ju mer jag läser i detta ämne ju mer inser jag att jag har att lära mig. Kanske kommer jag inte hålla med vad andra tycker och kanske kommer jag inte tycka att litteraturen har rätt, men jag tycker att det viktigt att få andra synvinklar och perspektiv. Viktigt att mina åsikter ifrågasätts och att jag får tänka till en gång eller tre om hur man och jag bör äta för maximal prestation. För är det verkligen någon som vet det? Helt säkert. Eller är vi våra egna experter?

Alla är vi unika och kanske även i det här fallet.
Det haglar olika dieter hit och dit. Nya forskningsrön kommer som säger att man ska äta si och så. Vissa håller sig till den klassiska tallriksmodellen medan andra menar att man ska plocka bort kolhydraterna. Vissa pratar som stenålderskost och andra om att helt veganmat är det riktiga. Kost och näring är en ren djungel. Och jag börjar bli rätt säker på att trots alla dessa forskningsrön och trots att något verkar funka för en större grupp människor så tror jag att hur vi ska äta är individuellt. Att det inte finns något speciellt som passar alla. Inte helt ut i varje fall. För att hitta rätt i djungeln tror jag att det handlar om att våga, prova sig fram och våga kombinera. Lyssna på sin egna kropp istället för att lyssna på vad alla ”experter” säger. För finns det någon bättre expert än en själv när det kommer till sin egna kropp?